Архив Ноябрь 2008

pepperoni-pizza.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 800 г,
дрожжи - 20 г,
вода - 1 стакан,
соль - 1/2 ч. ложки,
сахар - 2 ч. ложки,
масло растительное - 1 ст. ложка,
вареная говядина - 200 г,
томат-паста или томатный соус - 50 г,
петрушка, кинза - 1 пучок,
лук репчатый - 2 небольшие головки,
сыр «Российский» - 300 г,
маслины или оливки - 15 шт.,
зеленый горошек - 2 ст. ложки,
соль, черный молотый перец - по вкусу,
пепперони - 300 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заведите опару, для чего смешайте измельченные дрожжи, муку и сахар, добавьте воду комнатной температуры, поставьте в теплое место на 15 минут. Затем добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Оставьте в тепле примерно на полчаса. Вымесите еще раз и раскатайте в пласт.
Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смажьте корж томатной пастой. Вареную говядину нарежьте полосками и слегка обжарьте на растительном масле с 1 луковицей, остудите и выложите на тесто. Вторую луковицу нарежьте полукольцами и выложите на корж. Сверху выложите зеленый горошек. Посыпьте рубленой зеленью. Пепперони нарежьте кружочками и выложите на пиццу. Засыпьте тертым сыром. Запекайте на среднем огне в духовке примерно 30-35 минут. Перед подачей на стол посыпьте оставшейся зеленью. Подавайте с сухим красным вином.
Приятного аппетита!


пицца 8.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 800 г,
дрожжи - 20 г,
вода - 1 стакан,
соль - 1/2 ч. ложки,
сахар - 2 ч. ложки,
масло растительное - 1 ст. ложка,
пепперони - 200 г,
томаты - 4 небольших плода,
лук зеленый рубленый - 100 г,
сметана жирная - 100 г,
кетчуп - 100 г,
сыр твердый - 200 г,
маслины - 100 г,
зелень укропа - 2 веточки,
сладкий болгарский перец - 1шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заведите опару: раскрошите дрожжи, смешайте с сахаром, мукой и добавьте теплую воду, поставьте в тепло. Через полчаса добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Пусть постоит еще 20 минут. Промесите еще раз и раскатайте в пласт толщиной 5-10 мм.
Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смешайте половину сметаны и кетчуп, посолите и смажьте корж получившейся смесью. Нарежьте томаты полукольцами, пепперони - кружочками, болгарский перец - соломкой. Выложите на корж колбасу, перец, томаты слоями. Посыпьте зеленым луком, намажьте оставшейся сметаной, посыпьте тертым сыром. Украсьте маслинами. Выпекайте пиццу в горячей духовке 20 минут. Посыпьте мелко нарубленной зеленью. Подавайте с легким светлым вином.
Приятного аппетита!

Категории

Страницы

Январь 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


Об архиве

Страница содержит архив записей за Ноябрь 2008, расположенных по убыванию.

Октябрь 2008 — предыдущий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.